Está en nuestra selección para Cuenca.El Hotel Resort Cueva del Fraile. se encuentra en un anterior monasterio del siglo XVI. Este establecimiento con piscina exterior está en unos jardines de 25.000 m², a 10 minutos en coche de Cuenca. El Cueva conserva muchos de los elementos originales del edificio, como el patio central y los arcos de piedra. Sus amplias habitaciones tienen TV, baño totalmente equipado, decoración rústica atractiva, paredes de piedra vista y techo con vigas de madera. El restaurante La Hoz ofrece cocina española tradicional y una extensa carta de vinos. En verano hay además un restaurante junto a la piscina. El Hotel Resort Cueva del Fraile tiene vistas a los campos del entorno y se halla en una finca rural, a solo 1 km del arroyo de Bonilla y a 15 minutos en coche de las famosas Casas Colgantes.